Le choc culturel prend de nombreuses formes et provient de diverses expériences, y compris l’acte simple de se promener dans une épicerie dans un autre pays et d’être surpris par à peu près tout. Par exemple, le beurre de cacahuète est appelé pindakaas, ce qui signifie “fromage de cacahuète”, aux Pays-Bas. En ayant une idée de ce à quoi s’attendre, vous serez mieux préparé à naviguer dans les Lidl, Tesco et Ito-Yokado du monde. Cependant, les six points suivants pourraient vous surprendre concernant les courses à l’étranger.
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Le Lait en Sachet
Bien qu’il soit particulièrement commun au Canada, où il est parfois surnommé “vessie de lait”, le lait en sachet se trouve également au Royaume-Uni, en Israël, en Inde et dans certaines parties de l’Europe de l’Est. Les sachets coûtent moins cher à produire que les cartons et sont plus écologiques que les bouteilles en plastique, mais leur forme nébuleuse peut rebuter les néophytes. Pour ouvrir un sachet de lait, vous pouvez utiliser des ciseaux pour couper un petit trou dans le coin supérieur à un angle de 45 degrés. De nombreux Canadiens conservent un dispositif spécial appelé Snippit dans leur cuisine pour cette tâche et rangent les sachets dans des pichets en plastique réutilisables.
Pancakes Prêts à l’Emploi
Pourquoi se donner la peine de cuisiner des pancakes quand on peut les acheter tout prêts ? C’est une question que se sont vraisemblablement posée nos amis en France, et la réponse se trouve dans les produits proposés par des entreprises comme Bakerly. Bien qu’ils ne soient peut-être pas aussi savoureux que leurs homologues faits maison, il n’y a aucun doute sur la praticité des pancakes à emporter. En parcourant une épicerie française, vous trouverez généralement des mini pancakes emballés individuellement dans l’allée des collations, mais des crêpes plus traditionnelles sont souvent disponibles prêtes à l’usage dans la section réfrigérée.
Chariots de Courses à Monnaie
À moins que vous n’achetiez fréquemment chez Aldi, originaire d’Allemagne et ayant une sensibilité très européenne, voir un chariot à pièce dans un autre contexte qu’un aéroport peut sembler déconcertant. Cette pratique est courante non seulement chez Aldi, mais aussi dans de nombreuses épiceries en Europe. Elle vise à garantir que les clients retournent leurs chariots plutôt que de les abandonner dans le parking ou même de les emporter.
Œufs Non Réfrigérés
Bien que cela puisse sembler contre-intuitif, les œufs n’ont pas besoin d’être réfrigérés dans de nombreuses régions d’Europe car ils ne sont pas lavés au préalable. Les laver enleverait une couche protectrice naturelle appelée “bloom”, ce qui les rend stables à température ambiante pendant jusqu’à deux semaines. Aux États-Unis, les œufs doivent être lavés, ce qui signifie qu’ils doivent également être réfrigérés ; une fois le bloom disparu, la protection contre la salmonelle l’est aussi.
Aisles “Américains”
Si vous voulez savoir ce que d’autres pays pensent souvent de la nourriture américaine, il suffit de vérifier l’allée dédiée dans certaines de leurs épiceries. C’est là que vous trouverez généralement toutes sortes de produits emballés et transformés, d’Oreos et de crème de guimauve à des sodas et des Cheetos — tous délicieux, mais aucun d’eux n’est bon pour la santé.
Lait Non Réfrigéré
Comme pour les œufs, le lait n’a pas toujours besoin d’être réfrigéré. Cela dépend de la manière dont il est pasteurisé, et une grande partie du reste du monde opte pour la méthode UHT (ultra-haute température), qui tue toutes les bactéries et permet une durée de conservation plus longue. En Amérique, on utilise principalement la pasteurisation HTST (haute température, court laps de temps), qui tue moins de bactéries et nécessite la réfrigération. Les deux sont parfaitement sûrs à boire, mais il se peut que vous ayez besoin de vous habituer à la variété non réfrigérée.
