Hôtels dans des Monastères : Une Nouvelle Vie pour des Édifices Historiques

Les bâtiments historiques attirent les développeurs hôteliers et les architectes à la recherche de projets pleins de charme et de caractère. La restauration de tels biens peut être un processus laborieux, mais la possibilité de créer quelque chose d’unique est inégalée. Parmi les projets les plus fascinants figurent d’anciens monastères et couvents, qui offrent souvent beaucoup d’espace pour les invités et des emplacements remarquables. Découvrez six monastères remarquables à travers le monde qui ont pris une nouvelle vie en tant qu’hôtels.

1. San Domenico Palace – Taormina, Italie

Si vous êtes fan de la série à succès The White Lotus de HBO, vous reconnaîtrez ce magnifique monastère devenu hôtel grâce à son rôle central à l’écran. L’histoire de cet établissement Four Seasons à Taormina a commencé en 1374, lorsque des moines dominicains y ont fondé un monastère. Premier ancrage dans une petite église, le monastère a finalement bénéficié d’un généreux bienfaiteur, le Baron Damiano Rosso d’Altavilla. À sa mort, il a légué sa somptueuse maison surplombant la mer Ionienne pour qu’elle soit utilisée comme couvent.

Au 19ème siècle, la propriété est passée au Prince Cerami, qui a reconnu son potentiel en tant qu’hôtel. Ouvert en 1896, l’hôtel a attiré des célébrités telles que le Roi Edward VII, Oscar Wilde et Audrey Hepburn. Aujourd’hui, cet hôtel de luxe haut de gamme reste aussi fabuleux que vous pourriez l’imaginer après avoir vu la deuxième saison de The White Lotus.

2. El Convento – San Juan, Porto Rico

L’hôtel El Convento à San Juan était autrefois le premier couvent carmélite de Porto Rico, ouvert en 1651. Après avoir fermé en 1903, il est resté vide pendant une décennie avant de devenir boutique, salle de danse et même un refuge pour les nécessiteux.

En 1962, il a été rénové en tant qu’hôtel haut de gamme. Son architecture coloniale a été soigneusement restaurée, offrant des intérieurs somptueux et élégants avec poutres en bois, meubles anciens et canapés en velours, caractéristique de son emplacement à Old San Juan, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.

3. Belmond El Monasterio – Cusco, Pérou

Construit au 15ème siècle par le souverain inca Amaru Qhala, ce palais a subi des transformations après l’occupation espagnole. En 1598, le Séminaire de San Antonio Abad a été établi, mais a été gravement endommagé par un tremblement de terre en 1650. Reconstruit avec une chapelle baroque, il est devenu l’hôtel cinq étoiles Belmond El Monasterio.

Restez aujourd’hui dans cet hôtel recommandé par le Michelin et ressentez la tranquillité de son cloître, qui était autrefois un endroit idéal pour la méditation.

4. Parador de Granada – Grenade, Espagne

Le Parador de Granada, un hôtel de luxe au sein du célèbre Palais de l’Alhambra, a été construit sur un ancien complexe de mosquées, connu sous le nom de Palacio de los Infantes, du 14ème siècle. Après son ouverture en tant qu’hôtel en 1944, il conserve de nombreuses caractéristiques anciennes et offre une vue spectaculaire sur les Jardins du Généralife.

5. Le Monastère des Augustines – Québec, Canada

Le Monastère des Augustines, situé au cœur de la vieille ville de Québec, a été fondé en 1639 par des religieuses pionnières en santé. Aujourd’hui, ses chambres simples mais élégantes offrent un sanctuaire pour ceux recherchant un séjour régénérateur. Attendez-vous à un environnement sans télévision ni téléphone, favorisant la recherche de l’équilibre et d’une plus grande intelligence émotionnelle.

6. The Augustine – Prague, République Tchèque

The Augustine, faisant partie de la Luxury Collection de Marriott, est situé dans l’ancien couvent de Saint-Thomas fondé au 13ème siècle. Avec des voûtes majestueuses et un patrimoine préservé, cet hôtel allie le charme historique aux conforts modernes. L’hôtel propose également un choix exclusif de bières, revitalisant une tradition de brassage interrompue pendant plusieurs décennies.